包菜餡煎餅怎麼做 包菜餡煎餅的做法是什麼

1、把麵粉放盆裡，加入30度溫水和成稍軟的麵糰，蓋上蓋子，餳上30分種。

2、把豬肉洗淨切成碎粒。

3、把韭菜洗淨切成碎粒，蔥、姜切成末。

4、炒鍋放花生油，等油五成熟時，把切好的豬肉粒入鍋炒至變色，再加入蔥、姜，鹽，味極鮮醬油。

5、炒拌後剷出放盤裡，再放入切好的韭菜，加入香油，用筷子攪拌均勻製成餡餅菜餡。

6、把餳好的麵糰揉勻後，揪成3個小劑子，再用擀麵棒擀成中間厚周邊薄的圓形麵皮。

7、再把做好的菜餡舀適量放在麵皮上，包好後用手壓成麵餅的形狀，製成煎餅生坯。

8、鍋裡放少許油滑鍋，油熱後，把做好的煎餅生坯入鍋，調小火烙。

9、等煎餅的一面烤成金黃後，再翻烤另一面，直至烤熟。

10、然後剷出放盤裡，這樣包菜煎餅就做好了，開吃！