香菇酸酸的是不是壞了 香菇酸酸的是壞了嗎

1、香菇酸酸的可能是壞了。

2、正常情況下香菇的味道應該是非常甘鮮爽口的，如果香菇的味道酸苦發澀，口感溼黏軟爛的話，說明已經香菇腐壞變質了，不可繼續食用了。

3、新鮮香菇菌傘是茶褐色的並且肉質有彈性。香菇變質，從外觀看起來顏色變黑或者變褐色、聞起來有異味、摸起來手感發粘，這樣的香菇一般是壞了的，壞了的香菇就不要再吃了。另外，在買香菇的時候一定要聞一聞，看香菇是否有除了香菇的鮮香味以外的刺鼻的氣味，避免買到被泡了甲醛的香菇。