布丁的做法冰箱 簡單好做家裡自制沒有新增劑

1、準備食材：牛奶150克、速溶咖啡1袋、淡奶油90克、細砂糖20克、吉利丁粉6g、冷水24g。

2、吉利丁粉裡放24g冷水，攪拌溶解，放一邊備用。

3、將牛奶、淡奶油、咖啡、糖放入鍋中，攪拌均勻，小火煮至糖溶解就離火。稍稍放涼將步驟一的吉利丁溶液加入攪拌溶解。然後將溶液倒入布丁瓶中。

4、將布丁瓶放在冰水中加速冷卻，然後蓋上蓋子放入冰箱冷藏。3小時以後應該就好了。