碗豆麵怎麼做好吃 碗豆麵如何做好吃

1、食材:豌豆麵200g，蘑菇125g，土豆100g，油適量，鹽適量，醬油適量，蔥花適量，蒜末適量，茼蒿葉15g，西紅柿30g，白蘿蔔30g。

2、取適量的豌豆麵放入碗中，兌水和成麵糰，擱置一旁醒面。

3、把所需食材準備好。

4、茼蒿葉用淡鹽水浸泡3-5分鐘。在沖洗乾淨。

5、土豆切條、蘑菇切段、蘿蔔切片、西紅柿切塊，蔥花、蒜末備好。

6、炒鍋加熱倒油，油熱後方蔥花、蒜末爆香。

7、先放入土豆條和白蘿蔔片翻炒。

8、在放入蘑菇段和西紅柿塊翻炒。

9、倒上醬油提色，加水煮開。

10、茼蒿葉隨意切幾刀就可以。

11、醒好的麵糰擀成面片，切成一條一條。

12、水開煮至土豆條變軟放茼蒿葉。

13、把麵條在揪成拇指長的面片，下人鍋中。

14、非常好喝的豌豆麵片做好了。