好吃的碗麵做法 碗麵如何做

1、將蔥薑蒜洗乾淨，姜蒜切末，蔥切成蔥花。

2、鍋熱後倒入少量食用油，放入姜蒜末炒香，然後把肉末兒倒進去翻炒一下，肉末兒炒到變色之後加入甜麵醬和兩湯匙豆瓣醬將其炒勻。

3、加入半碗水，炒到最後收汁的時候加入少量的白糖，最後加入蔥花，炒勻之後蓋著鍋蓋燜一下，把炒好的醬盛到碗裡待用。

4、鍋中倒入足量的水，開大火將水煮沸之後放入麵條，麵條快熟的時候把油菜放進去過一下水。

5、麵條煮熟之後盛到碗裡，把生菜擺在上面，澆上炸醬，放黃瓜絲，拌勻就可以開吃了。