自己醃牛排怎麼做 自己醃牛排做法
來源:時尚少女範 2.86W
自己醃牛排做法如下。
1、選一塊有厚度的牛眼肉,別的部位也可以。
2、將牛肉清洗一下,改刀成自己想要的形狀,約1cm的厚片。
3、用清水浸泡半小時,泡出血水,換2-3次水。
4、在每片牛排上撒少許鹽、黑胡椒粉、蠔油,戴一次性手套,給牛排按摩,幫助肉肉鬆弛併入味(可以用刀背敲打牛排,跟鬆肉錘一樣)。
自己醃牛排做法如下。
1、選一塊有厚度的牛眼肉,別的部位也可以。
2、將牛肉清洗一下,改刀成自己想要的形狀,約1cm的厚片。
3、用清水浸泡半小時,泡出血水,換2-3次水。
4、在每片牛排上撒少許鹽、黑胡椒粉、蠔油,戴一次性手套,給牛排按摩,幫助肉肉鬆弛併入味(可以用刀背敲打牛排,跟鬆肉錘一樣)。