鰟鮍魚怎麼做好吃 鰟鮍魚怎麼做好吃介紹

1、食材：鰟鮍魚500克、鹽1勺、料酒1勺、蔥2根、姜2片、胡椒粉少許、椒鹽粉少許、蒜瓣4個、幹辣椒3個

2、鰟鮍魚清理乾淨，放入鹽，料酒，蔥姜，胡椒粉拌勻，醃製20分鐘。

3、熱油鍋，油要多一點。

4、油鍋7-8成熱，放入魚炸。

5、炸至金黃色，撈出。

6、準備調料。

7、鍋裡留底油，放入調料爆香。

8、放入炸好的魚炒勻。

9、撒上椒鹽粉炒勻。

10、鰟鮍魚完成。