蚊子餅乾製作方法 非洲蚊子餅乾製作方法

1、非洲蚊子餅，是一種非洲傳統食物，是當地原始部落的主食之一，同時還是主要“蛋白質”的來源。用於製作蚊子餅的原料是一種廣泛分佈在非洲地區的“蠓蟲”，體型細小，飛翔無聲，外表為褐色或黑色，與蚊子較為相似，長群聚叮咬人畜，喜歡生活在潮溼的地方。

2、該蟲分為雌雄，但僅僅雌蠓吸血，而雄蠓靠汲取植物汁液為生，它們身上帶有多種細菌病毒，是傳播疾病的重要媒介之一。而之所以叫做“蚊子餅”，也許是蠓蟲與蚊子太像了，讓人傻傻分不清。這種肉餅還有個好聽的名字，叫做“蚊子漢堡”，顧名思義，該漢堡是集結蚊子屍體所做成的。據悉，每個“蚊子漢堡”中內含有約50萬隻蚊子，其營養價值更是高出普通的牛肉漢堡7倍之多。

3、據外媒報道，不論在何地何處，只要有蚊子的存在，一般都會造成人類的困擾，不過在非洲的維多利亞湖，蚊子不但沒有成為人類的“全民公敵”，反而被當地居民視為桌上佳餚，利用蚊子高蛋白質的特性製作出一款另類“美食”。

4、每年在雨季期間，數以萬計的小蚊子會從非洲維多利亞湖的水中升起，併成群的飛行，對於物質匱乏的非洲人民來說，蚊子非但沒有成為當地居民的困擾，反而是他們攝取高蛋白質的絕佳機會。

5、因為非洲當地居民的日常飲食中缺乏蛋白質，看中蚊子內含蛋白質的他們，在捕捉下大批的蚊子後，便把它們捏成漢堡肉的形狀再加熱烹煮，當其完全熟透後，這道名為“蚊子漢堡”的料理便大功告成。因為非洲的蚊子太多了，當地居民只要在空氣中揮舞著沾著油脂的鍋碗瓢盆，脆弱的蚊子馬上就會“落網”，人們短時間內就可以蒐集到數十萬只蚊子，小孩子們拿著那種帶小眼兒的塑料網盆去森林裡網蚊子，蚊子群和黑霧一樣，只要站在那裡，揮動盆子即可，然後從網上掛下一層層膏狀物體。

6、接著把它們捏成泥，揉成團，再壓成餅乾的形狀放到石板上油煎，熱油配蚊子肉，一瞬間，伴隨著滋拉拉的聲音，蚊子肉香香飄萬里，幾經翻炒過後，蚊子餅出國，就這樣，營養美味無調料，無新增，純天然黑乎乎的蚊子餅就很快製成了。緊實緻密的蚊子餅，是大自然對非洲人民最好的饋贈。