吃大公雞有什麼禁忌 公雞和母雞營養成分差別

1、吃大公雞有什麼禁忌

（1）陽火充沛者

雄雞性屬陽，火性太強，如果是陽火充沛者不適合服用小公雞，症碰面紅、眼赤、喉幹、咽喉腫痛、流血、鬧心、苔少、舌色紅瘦、脈細數等。

（2）感冒發熱者

感冒發熱、內火偏旺、溼痰側重的人、肥胖症、身患熱毒癤腫的人都不適合服用大公雞。

（3）高血壓高血脂病人

而身患高血壓和血脂偏高的患者也最好是不必吃，由於雞脯肉溫性，吃完會發熱，使血壓升高，特別是在忌吃雄雞的頭、翅、爪。

2、公雞和母雞營養成分差別

公雞肉屬陽，清補功效較強，較為合適陽虛氣弱病人服用，針對脾腎虛引發的小便頻密、耳聾、精少精冷等症有非常好的輔助功效，中醫學覺得，雄雞性屬陽，清補功效較強，合適陽虛氣弱病人服用，而高血壓病人和癌症病人不宜吃。

老母雞肉屬陰，可用以脾胃氣虛造成的睏乏、胃腕隱隱作痛、生完孩子乳少及其頭昏病人的調補，非常合適陰氣血兩虛病人如孕婦、年老體衰及病久氣血虛者服用。除開燒菜外，雞脯肉可以做成多種多樣養生藥膳，您何不依據自身的需要挑選服用，滋補養生實際效果平靜、遲緩，合適孕婦、年老體衰、病久氣血虛者服用。