年糕怎麼做才好吃 年糕的做法

1、準備400克糯米粉、200克大米;

2、將大米提前浸泡一晚，之後用電飯煲蒸熟，將其放進抹過油的保鮮袋裡，用擀麵杖反覆碾壓;

3、將壓好的米放進盆裡，加入糯米粉，攪拌均勻，揉成光滑的麵糰醒發20分鐘;

4、在蒸鍋內放上一層吸油紙，將麵糰搓成長條放進鍋裡，用大火蒸20分鐘即可。