怎麼做煎炒甜年糕好吃 煎炒甜年糕如何製作

1、食材甜味年糕500g，雞蛋2個。

2、甜味年糕，去掉包裝，切成小片；

3、年糕注意不要切得太厚，那樣不容易煎軟，但是也不能太薄，沒放下就會軟掉了；

4、雞蛋敲到碗裡攪拌打散，去掉上層的泡沫；

5、把切好的年糕快放入蛋液中，讓其裹滿蛋液；

6、用筷子夾起來時再次確認已經全部裹上了蛋液；

7、熱鍋放油，稍微熱了之後，熄火，把沾好蛋液的年糕依次擺放在鍋上再開小火，慢慢煎，要注意及時翻面；

8、把年糕兩面煎至金黃就可以出鍋了，趁熱更好吃。