炒切片年糕怎麼做好吃 炒切片年糕的做法

1、切片年糕適量，黃瓜1根，胡蘿蔔少許，料酒，生粉，蝦仁適量，鹽，雞精，油少許。將年糕和胡蘿蔔以及黃瓜切成小丁，洗淨待用；

2、西讓人開背，瀝乾後用少許鹽，料酒，生粉抓勻；

3、炒鍋少許油放入胡蘿蔔丁翻炒，然後倒入黃瓜丁；

4、炒勻後倒入醃好的蝦仁，然後倒入年糕丁炒勻；

5、加入少許水蓋鍋燜煮3分鐘，然後加鹽和雞精調味即可。