大碴粥的做法 大碴粥怎麼做

1、首先要將苞米茬子用清水洗淨，清洗時不需要像大米一樣用手搓，只要把蜂蜜殘枝裡的浮灰漂洗出來即可以，可以多洗幾次，同時將準備的紅紅小豆一起洗淨。

2、在熬粥之前需要將苞米茬子與豆在清水中浸泡一夜，正常可以在頭天晚上泡在水中第2天早上煮食！

3、包好後將苞米碴子和紅豆一起倒入鍋中同時倒入清水，清水可以適當多到一些，大概是苞米茬子的五倍！

4、新前期用大火燒開轉小火5分鐘左右再轉大火繼續燒開，當加熱三個開以後，轉小火熬製半個小時，關火起鍋！

5、開鍋後如果覺得不夠粘稠，也可繼續用小火熬至粘稠為止！