麻辣燙裡的碴條是什麼做的 哪些材料製作的碴條

1、碴條用玉米麵做成的。

2、材料：小玉米碴子、玉米澱粉、雞蛋、食用鹽。

3、製作方法：小玉米碴子放在清水中浸泡5小時以上。放入料理機中加少許清水做成米漿。米漿放入鍋中加火煮開。熬至成塊後關火取出。盆中加入3個雞蛋，適量玉米澱粉和食用鹽攪拌均勻。倒入之前熬出來的米漿團上再次攪拌均勻。將做好的材料倒入裱花袋中。剪掉尖口擠在燒開的水中。玉米麵碴條製作完成。