怎麼做咖啡蛋糕 如何做蛋糕好吃

1、雞蛋800克，泡打粉少許，色拉油2/3杯，奶水一杯，鮮淡煉乳適量，麵粉320克。

2、白糖360克，咖啡兩匙。

3、做法：將雞蛋清與蛋黃分開。

4、將泡打粉、色拉油徐徐注入蛋黃內混合。

5、將咖啡和奶水先調勻，倒入蛋黃內。

6、將麵粉篩入蛋黃內。

7、將雞蛋清加白糖打發，再倒入蛋黃攪拌均勻。

8、將調理好的生料倒在模型內，放進微波爐烤箱用中火烤約25分鐘。

9、將蛋糕從模型中取出，對切成兩份，塗上鮮淡煉乳，上面擠上花樣即可。