烏雞蓮藕湯的做法

材料：
1. 新鮮烏雞一隻
2. 新鮮蓮藕適量
3. 枸杞適量
4. 薑片適量
5. 蔥段適量
6. 鹽適量

步驟：
1. 將烏雞洗淨切塊，放入開水中焯水，去除血水後撈出備用。
2. 蓮藕刮洗乾淨，切成小塊備用。
3. 將鍋中加入適量清水和烏雞塊，煮沸後撇去浮沫。
4. 加入蓮藕塊、薑片和蔥段，繼續煮沸後轉小火燉煮1-2小時，直至烏雞和蓮藕變得爛熟。
5. 最後加入枸杞和適量的鹽，攪拌均勻，再煮沸後即可關火。
6. 將燉好的烏雞蓮藕湯盛入碗中，即可食用。

溫馨提示：可以根據個人口味加入一些調料增加風味，例如姜蒜末、料酒等。食用時可根據個人喜好撒上一些香菜或蔥花作為裝飾。