百里香和迷迭香的區別

百里香（Thyme）和迷迭香（Rosemary）都是常見的香草植物，它們雖然都屬於脣形科植物，但是它們在外形、用途和味道上還是有所區別。

1. 外形：百里香的葉子比較小，呈長方形，表面有絨毛，葉子顏色為淡綠色。迷迭香的葉子較寬，呈針狀，沒有絨毛，葉子顏色為深綠色。

2. 用途：百里香通常用於調味料中，可以增強菜餚的香味，並可以去除油膩感。它還有一些藥用價值，可以用於改善胃部不適、緩解咳嗽等。迷迭香主要用於烤肉的佐料中，可以增添肉類的香氣，並可以防止腐敗。迷迭香也有一些藥用價值，能夠改善消化不良、緩解肌肉勞損等。

3. 味道：百里香的味道比較清新，有一點苦味和檸檬香味。迷迭香的味道比較強烈，帶有木香味和草本味。

綜上所述，百里香和迷迭香的區別主要在於外形、用途和味道。無論是烹飪還是藥用，根據自己的需要選擇適合的香草植物是很重要的。