蝦怎麼幹淨的除去蝦線 去蝦線的方法

1、去蝦線的方法：準備一個大碗，倒入清水，放入新鮮蝦，涮洗乾淨，撈出。取一個蝦，蝦背朝上，使蝦的背部彎曲。將牙籤對準蝦背部，從蝦頭數第二個關節處，水平方向戳過去，輕輕用力，慢慢將蝦線拽出來，取蝦線時不要用力過猛，否則容易將蝦線扯斷。去除蝦線後，再次用清水清洗乾淨，即可烹飪。

2、一般來說，蝦的腸道等消化系統，往往容易聚集重金屬，烹飪前應該把蝦線拉出來，蝦背上的蝦線，是蝦未排洩完的廢物。