如何燒糖醋排骨好吃

要燒好吃的糖醋排骨，可以按照以下步驟進行：

1. 準備材料：豬排骨、生薑、大蔥、大蒜、青椒、紅椒等。

2. 選用優質的豬排骨，切成塊狀或者小塊，洗淨備用。

3. 排骨下鍋煮水焯水，去除血水和雜質，然後撈出備用。

4. 熱鍋冷油，加入切好的薑片和蒜末，翻炒出香味。

5. 將焯水後的排骨放入鍋中，炒至表面微黃。

6. 加入適量生抽和老抽，炒勻上色。

7. 加入適量的糖，翻炒均勻，讓糖融化並均勻附著在排骨上。

8. 加入適量的醋，炒勻，讓醋的酸味與糖的甜味平衡。

9. 加入適量的水或者高湯，沒過排骨即可。

10. 加入蔥段、青椒、紅椒等蔬菜提香和增加口感。

11. 收火，蓋上鍋蓋，用小火慢燉30分鐘至排骨變得酥爛。

12. 最後可以根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉進行調味。

這樣就可以燒出香甜酥爛的糖醋排骨了。享受美食的同時，別忘記配上一碗香噴噴的白米飯哦！