如何炒金針菇好吃

炒金針菇是一道非常簡單而且美味的菜餚。以下是一種常見的做法：

所需材料：
- 250克金針菇
- 適量食用油
- 2顆蒜瓣（切碎）
- 適量鹽
- 適量生抽
- 適量雞精（可選）

步驟：
1. 準備金針菇，去掉根部，用清水洗淨，瀝乾備用。
2. 鍋中加入適量食用油，加熱。
3. 鍋熱後，加入切碎的蒜瓣，煸炒出香味。
4. 加入金針菇，翻炒幾分鐘，直到金針菇變軟爛。
5. 加入適量鹽和生抽，繼續翻炒均勻。
6. 根據個人口味，可以加入適量雞精增加鮮味。
7. 翻炒均勻後，即可關火裝盤，享用美味的炒金針菇。

溫馨提示：
1. 不要炒得太久，以免金針菇變得過軟。
2. 增加調料可以根據個人喜好調整。
3. 可以根據個人口味，加入其他食材一同炒制，增加口感變化。