金針菇做湯怎麼做好吃 金針菇做湯如何做好吃

1、食材：金針菇一小把，雞蛋1~2顆，油麥菜葉子一小把，食用油少許，食用鹽適量，生薑2片，生蔥1~2根。

2、首先準備好要用的金針菇。

3、然後敲兩顆雞蛋。

4、金針菇的頭部切掉。

5、放到水裡洗乾淨，備用。

6、油麥菜洗乾淨備用，選幾片葉子撕成小段就可以了。

7、鍋裡放一點點油，放水，水開了之後放入金針菇。

8、金針菇快熟了的時候倒入雞蛋液和青菜。

9、蔥切長段。

10、放鹽和蔥以及生薑，關火，攪拌均勻就可以了。