雞蛋韭菜包子的做法竅門 教你雞蛋韭菜包子的做法竅門

1、原料：麵粉、韭菜、雞蛋、蔥油、鹽。

2、雞蛋4個，將雞蛋煎好，打碎。

3、韭菜洗淨，控幹水分，切碎，拌上蔥油。

4、將雞蛋和韭菜摻到一起，在準備包包子前再放少許鹽拌勻。

5、麵粉放少許酵母菌揉好，用溼毛巾捂住，醒發半個小時。

6、將醒好的面搓成長條，切成大小均勻的劑子。

7、將劑子擀成中間厚，四周薄的張子。

8、包好的包子用稀布蓋上，二次醒發10分鐘左右。

9、蒸鍋上汽，放入包子，大火蒸10分鐘即可。