韭黃雞蛋蝦仁餡的做法竅門 怎樣做韭黃雞蛋蝦仁餡

1、用料：韭菜400克、雞蛋3個、蝦仁250克、薑末適量、鹽適量、花椒粉適量、五香粉適量、海鮮醬油適量、香油適量、玉米油適量、雞精適量。

2、準備韭菜清洗乾淨瀝乾水分。

3、準備雞蛋，熱鍋下油炒散炒熟。

4、準備蝦仁去蝦線清洗乾淨瀝乾水分。

5、蝦仁剁碎放入盆中。

6、加入花椒粉，五香粉，鹽，薑末，海鮮醬油，香油攪拌均勻。

7、加入炒熟的雞蛋攪拌均勻。

8、韭菜切末。

9、加入蝦仁雞蛋餡中。

10、加入玉米油，雞精攪拌均勻即可。

11、包好餃子煮熟。