燙米線的正確方法視訊 燙米線的做法
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1、主料:米線(100克)、海帶(適量)、平菇(適量)、高湯(適量)、泡菜粒(適量)、花椒(適量)、紅油(適量)、味精(適量)、鹽(適量)。
2、備溼米線一份放盆內。
3、用開水沖泡兩分中使其變的柔軟,而後迅速過涼水退熱。
4、放小料,鹽,花椒麵,雞精。
5、燒開水,開後用漏勺燙米線,下鍋後水再次開30秒即可。
6、控開水份倒入碗中。
7、加入提前備好喜愛的配菜,牛肉,羊肉,雜醬等,也可不要。
8、澆上高湯,可用的湯很多,魚湯,雞湯,海鮮湯,大骨湯等等。
9、再放入泡菜粒,紅油,小蔥,也可用香菜。