蓮藕鴨湯的功效與作用 蓮藕鴨湯的烹飪方法

1、蓮藕鴨湯的功效與作用：蓮藕能夠健脾益胃，產婦多吃蓮藕，能清除腹內積存的淤血，促使乳汁分泌。藕湯有止咳作用，直接飲用帶皮蓮藕榨出的汁，可治療嚴重咳嗽。但是脾胃消化功能低下、胃及十二指腸潰瘍患者忌食蓮藕。大便溏洩者不宜生吃。

2、材料：鴨肉35克，蓮藕50克，薑片，小魚乾。調料：香油，5克鹽。

3、做法：將鴨肉洗淨、切塊。蓮藕洗淨、切片。鴨肉、蓮藕和小魚乾、薑片一同放入鍋中，煮滾10-15分鐘，以鹽調味再淋上香油即可。