怎樣炒萵筍好吃

炒萵筍的做法有很多種，下面是一種簡單好吃的做法：

材料：
- 萵筍 200克
- 蒜 3瓣
- 姜 1小塊
- 青紅椒適量
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 食用油 適量

步驟：
1. 準備好萵筍後，將萵筍洗淨，去除皮，切成適當的段或者片狀。
2. 蒜切成末，姜切成絲，青紅椒切成段。
3. 鍋中熱油，放入蒜末和薑絲炒香。
4. 加入萵筍翻炒幾下，使萵筍均勻的裹上油。
5. 加入適量的鹽和雞精繼續翻炒，炒至萵筍變軟稍微有些嫩。
6. 加入青紅椒炒勻，炒至萵筍熟透。
7. 關火，起鍋裝盤即可。

這樣炒出來的萵筍口感鮮嫩，汁水略帶甜味，非常好吃。你也可以根據個人口味的喜好加入適量的調料，如醬油、料酒等，調整出自己喜歡的味道。