海蟹蒸多長時間

通常情況下，將海蟹放入蒸鍋中蒸煮需要的時間取決於蟹的大小。一般來說，蒸花蟹或小母蟹需要7-10分鐘；中母蟹需要10-12分鐘；大母蟹需要15-18分鐘；公蟹需要20-25分鐘。建議在蟹的胸甲上打一個小洞，以確保熱氣能夠進入蟹的內部，以達到更均勻的蒸煮效果。最後，具體時間還是要根據個人口感和喜好而定。