清蒸鱸魚家常簡單做法 清蒸鱸魚的家常簡單做法與步驟

1、新鮮鱸魚一尾1斤、蔥絲1/2杯、薑絲4大匙、青紅辣椒絲1大匙。

2、【調味料A】：鹽1/4茶匙、酒1大匙、蔥4段、薑片4片，

3、【調味料B】：水1大匙、太白粉1/2大匙、麻油數滴。

4、鱸魚洗淨，用調味料A醃半小時。

5、放入盤中，清蒸10分鐘即可。

6、鍋熱，將蒸魚的湯汁加入蔥絲、薑絲、青紅辣椒絲煮開後，以調味料B勾芡淋於魚上，滴上數滴麻油即成。