燉魚腩怎麼做 燉魚腩怎麼做好吃

1、魚腩清洗乾淨後切塊，用鹽、醬油、蠔油、胡椒粉、雞精、澱粉、油，拌勻醃製10分鐘。

2、把蔥姜洗乾淨,瀝乾水分,姜切成薄片,蔥切成小段。

3、鍋底放油，將蔥薑片墊入鍋底。

4、放入切了塊的油豆腐。

5、魚腩塊放入豆腐上層，置入燃氣灶，倒入啤油。

6、大火燉開轉中小火，慢燉十分鐘後撒上蔥段即可出鍋。