海蔘小米粥的家常做法 海蔘小米粥怎麼做

1、食材：小米50克、海蔘一根、生薑片 8克、枸杞子5克、料酒15毫升、鹽2克。

2、小米洗淨後用清水泡半小時，海蔘洗淨（提前泡發好的）。

3、準備生薑片和枸杞子。

4、砂鍋內倒入清水先把小米加入大火煮。

5、煮開後撇清泡沫後蓋上轉小火煮至小米漲開。

6、煮粥的時候把海蔘處理一下，鍋內倒入清水加入生薑片大火煮開後加入海蔘。

7、加入料酒焯水後撈起。

8、等小米煮至粘稠後開啟轉大火加入海蔘煮片刻。

9、加入枸杞子用鹽調味後熄火出鍋。