海蔘小米粥的正確做法 海蔘小米粥怎麼做

1、準備海蔘50g，小米200g。

2、把小米淘洗乾淨，用清水泡上，水自己適量放就行。

3、蔬菜和海蔘清洗洗淨，切薑絲和蔥花，滋秋海蔘切片。

4、湯鍋放入足量的水，水沸之後放入小米，滾鍋後下海蔘，再次滾鍋後繼續煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌。

5、加入薑絲，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮，期間不要開啟鍋蓋。

6、大約25分鐘後，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最後撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關火，盛碗溫食。