金針菇炒西紅柿的做法竅門 金針菇炒西紅柿的做法
來源:時尚少女範 1.91W
1、食材:西紅柿一個、金針菇一小把、植物油適量、大蒜一瓣、蔥三根、食鹽適量、雞精少量、豌豆粉少量。
2、西紅柿去皮:將西紅柿放在碗中,倒入開水,最好淹過西紅柿,燙三至五分鐘。
3、將金針菇撕成一小撮洗淨,切成兩半。
4、將大蒜切成片,蔥切成小段。
5、這個時候西紅柿差不多可以了。剝皮,切成小塊。
6、倒入適量植物油,七八成熱下蒜煸出香味。
7、然後倒入西紅柿,再加入少量的水,加適量食鹽。
8、西紅柿稍稍炒一下,加入金針菇的根部,根部炒軟後再倒入剩下的。
9、金針菇炒好後,倒入兌水的豌豆粉收汁。
10、放蔥花和雞精翻炒兩下,出鍋,金針菇炒西紅柿就做好了。