辣皮怎麼做好吃又香 辣皮如何做好吃又香

1、辣皮肉絲:肉辣椒姜蔥切絲備用，粉皮劃塊，油熱放蔥姜肉絲炒香，加調味品炒勻，放粉皮加調味品炒勻，出鍋即可。

2、辣皮:豆皮剪小塊浸泡控幹水分，油熱放洋蔥姜蔥香料炸幹盛出，調辣椒油備用，澆蔥油嗆香拌勻，豆皮裹辣椒油，放置1小時即可。

3、大辣片:豆皮切塊，調辣椒醬料備用，油熱放香料蔥薑蒜炸香撈出，油倒入辣椒醬料中拌勻，豆皮裹辣椒油，醃製3小時即可。

4、辣皮子炒肉:線辣子泡軟切段，羊肉切片，油熱放肉片翻炒，加調味品放蔥薑蒜炒香，放辣皮子炒至入味，加鹽醋炒勻出鍋即可。