豬皮怎樣做才好吃 這樣做又香又爽脆超好吃的小零食

1、將豬皮洗乾淨，刮乾淨上面的毛，然後煮開水，放在鍋裡過一遍水，撈起。

2、將豬皮切成一塊一塊，採用滷豬皮的方式。考慮到豬皮本身比較有韌性，比較難嚼，所以，在滷之前，需要先用高壓鍋壓20分鐘到半個小時，這樣豬皮就變得軟軟的了。

3、後準備好滷汁，調料，如姜蒜蔥，料酒，辣椒這些必備的調料，再將調料和壓好的豬皮放到鍋裡煮一遍，開了就撈起來，這樣就可以吃了。

4、也可以根據自己的喜好，放些五香粉，或者是放些醋，糖調成自己喜歡的味道就可以的了。

5、若是炸豬皮，則需要準備半鍋油，用慢火慢慢地炸，直到豬皮被油炸得金黃金黃的，即可以撈起來，待涼了之後就可以吃了。