柚子檸檬蜂蜜茶的做法 蜂蜜檸檬柚子茶的簡單做法
來源:時尚少女範 2.01W
1、主料:柚子一個、檸檬一個 蜂蜜適量 冰糖一大把 食鹽適量。
2、柚子及檸檬用適量鹽摩擦表皮(殺菌去果蠟),用清水洗淨。
3、用刀削下柚子皮,儘量薄。
4、將柚子皮切成細絲,越細越好。
5、在碗中加一小勺鹽,放入少許水,將柚子皮醃製半小時。
6、醃好的柚子皮過水沖洗乾淨,入裝有清水的鍋中,用中火煮10分鐘。
7、煮至變軟後繼續過涼水脫去苦味。
8、用刮刀刮下檸檬皮,切成丁。
9、將檸檬皮倒入鍋中,加入適量水,中火煮至變軟。
10、檸檬剝出果肉備用。
11、柚子剝出柚子肉撕成小塊。
12、將柚子果肉入料理機稍稍攪打。
13、將之前煮好的柚子皮倒入。
14、加入攪打後的柚子肉及檸檬果肉。
15、用勺子翻拌均勻後放入適量冰糖。
16、大火煮開後轉小火慢熬,熬至黏稠,柚皮金黃透亮即就可以了。
17、放涼至40度左右,倒入入蜂蜜。
18、攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了,裝入密封罐入冰箱保鮮層存放,喝的時候用溫水衝一下即可。