紫菜花蛤湯步驟 需要什麼材料呢

1、提前將蛤蜊用鹽水浸泡2小時以上，用刷子將花蛤表面清洗乾淨。

2、準備好紫菜，香菜洗淨切成段。

3、鍋中注水，加入薑片燒開。

4、下入洗淨的花蛤。

5、煮至開口立即撈出。

6、把煮花蛤的湯汁過濾。

7、過濾的湯汁再燒開，下入紫菜煮至2分鐘。

8、再下入煮開口的花蛤。

9、加入鹽，再燒開，關火，撒上香菜段。

10、淋上麻油即可。