清淡飲食並不是只吃素 清淡飲食並不是只吃素是什麼意思

1、在營養充足並均衡的前提下，控制油鹽糖的攝入量，而並不是只吃素。因為肉類可提供蛋白質和脂肪等營養物質，是同樣不可或缺的。

2、蛋白質、脂肪、糖、無機鹽、水、維生素和膳食纖維是人體的七大基本營養物質，缺一不可，任何一類物質的缺少，都會導致身體營養的不均衡。