請問凍的螃蟹可以直接蒸嗎 凍的熟螃蟹可以直接蒸。

1、凍的熟螃蟹可以直接蒸。

2、但凍的生螃蟹需要解凍後才可以蒸。生螃蟹不解凍而直接蒸,外面會熟的很快,但裡面是慢慢升溫的。所以當裡面熟了的時候,外面這部分已經變得很老，吃起來口感不是很好。

3、對於熟螃蟹來說,它內部含有的水分較少,直接蒸對它的肉質並沒有很大的影響。