醬香雞翅的家常做法 醬香雞翅的家常做法介紹
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1、食材:雞翅8個、蔥一段、姜幾片、蒜兩瓣、豆瓣醬一勺、甜麵醬一勺、蠔油一勺、醬油一勺、料酒一勺、鹽少許、清水適量。
2、雞翅洗乾淨劃幾道。
3、鍋中加水把雞翅投入鍋中,煮開片刻,撈出備用。
4、鍋中倒油燒熱,投入雞翅煸炒一下。
5、把雞翅盛出來備用。
6、鍋中留適量的油,下入蔥薑蒜,煸出香味。
7、鍋中留適量的油,下入蔥薑蒜,煸出香味。
8、加入上述調料,繼續翻炒,讓雞翅均勻的裹上醬料。
9、加適量的水,以末過雞翅為宜。
10、中火燒半小時,燒至湯汁越來越少。
11、大火收汁五分鐘就可以盛出了,出鍋前酌情加點鹽。