超市買的臘肉要不要煮 超市買的臘肉怎麼煮

1、超市買的臘肉最好是煮一下，因為乾的臘肉通常是比較硬的，煮一會兒臘肉就會變軟。

2、這樣就可以輕鬆地用刀切開，但是煮的時間不宜過長，以免將臘肉中的味道變淡。用水煮一下臘肉還能以洗去臘肉表面的浮塵、黴菌和其他有害微生物。