如何做莜麵茶 莜麵茶的做法

1、先用紗布鋪開，莜麵放鍋裡蒸熟。

2、取出後放回鍋裡慢火炒幹就好。炒的時候注意把成團的壓碎。

3、這樣的方法比直接炒熟好，泡起來很黏糊容易泡開，又不上火。

4、還可以根據自己的喜好，炒前先下點油和蔥炸黃，再放入蒸熟的莜麵粉，炒完也把糖拌好隨時備用。或加些你喜歡的東西，如芝麻等。