西紅柿苦瓜炒蛋怎麼做 做西紅柿苦瓜炒蛋的流程

1、苦瓜500克、雞蛋2個、西紅柿1個、食鹽適量。

2、步驟：苦瓜西紅柿洗淨待用。苦瓜切薄片放適量食鹽淹10分鐘左右，西紅柿切成小丁，雞蛋打在碗裡放少許食鹽攪勻，把淹好的苦瓜水分控幹。

3、開火把鍋燒熱，放入適量食用油，把油燒熱後放入苦瓜、西紅柿翻炒（不要再放食鹽，因為苦瓜已經放過食鹽了）。

4、炒熟後把雞蛋倒在苦瓜上面，翻炒兩幾下，雞蛋熟了就可以了。