有什麼是補充蛋白質的食物 哪些食物蛋白質含量高

1、牛奶營養豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便，牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質是全價的蛋白質等。

2、雞肉富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。

3、魚肉不僅味道鮮美，而且營養豐富。魚類含優質蛋白質營養價值高，魚類肌纖維較短，蛋白質組織結構鬆軟，水分含量較多，肉質細嫩，容易被人體消化吸收。