白蘿蔔的鹽醃製方法 白蘿蔔怎麼用鹽醃製

1、材料:白蘿蔔幾根、鹽適量、白糖、辣椒、味精、姜粉各適量。

2、先將白蘿蔔洗去泥土，把根蒂削下去，洗乾淨控幹。

3、然後切成筷子粗細的條子，放在盆裡一層蘿蔔一層鹽。

4、用籠布蓋好，醃一天時間。

5、將醃好的白蘿蔔條撈出控幹,將控乾的白蘿蔔條里加入白糖、辣椒、味精、姜粉攪拌均勻。

6、然後裝缸，切記按的緊一點，避免留下縫隙。

7、壓緊後密封，一個月後就可以吃了。