雪蛤的做法與吃法 雪蛤怎麼做

1、材料：雪蛤5克，木瓜1個，生薑4片，枸杞子4粒，冰糖、水適量。

2、雪蛤提前用清水浸泡一夜，使用前清洗乾淨。

3、木瓜平放，從肚子的三分之一處切開，用勺子去掉裡面的籽，動作要輕，不要把木瓜穿透。

4、小鍋內放水，放幾片薑片，水開後放入雪蛤焯一下水，這樣可以去腥。

5、撈出雪蛤，放入小鍋內，加清水燉20多分鐘，把燉好的雪蛤，連同燉雪蛤的水一起倒入木瓜中，放幾粒枸杞，蓋上木瓜的蓋子，放蒸鍋裡面蒸15分鐘即可食用。