巖茶是屬於什麼性質的茶

巖茶，也稱巖韻或巖茗，是一種特殊的烏龍茶，屬於半發酵茶。它名為“巖茶”，是因為它產於福建省武夷山區的岩石地帶，其中含有大量礦物質元素，使其口感獨特，帶有石頭的韻味。巖茶的茶葉外形扁平挺直、色澤採黃帶綠，湯色為金黃，清澈明亮。巖茶具有香氣綿長、滋味醇厚、回甘清潤等特點，因此備受茶友們的青睞。