洋蔥的養生功效有哪些 洋蔥功效這麼多

1、洋蔥能抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用;可降低膽固醇;對高血壓，降血糖具有刺激胰島素合成及釋放的作用;對高血脂和心腦血管病人都有保健作用;能控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用;抗衰老;能提高骨密度，有助於防治骨質疏鬆症;對複發性口腔潰瘍有一定的治療效果;降低血中膽固醇和甘油三脂含量，從而可起到防止血管硬化作用。洋蔥皮洗乾淨在晾乾.煮水喝有治療高血壓的作用。

2、在洋蔥皮中富含著櫟精、枸緣酸等對過敏反應有良好抑制效果的成分，將洋蔥皮作為原料來泡水喝是一種攝取這些有效成分的良好手段。做法非常簡單，將兩三個洋蔥的紫色皮部分剝下，用清水洗淨後放入鍋中，加入500毫升的水並燒開，轉小火再煮3分鐘左右後即可關火直接飲用，每天餐後喝半杯就好。

3、預防癌症。洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的機率少25%，因胃癌致死者少30%。維護心血管健康。洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學家研究報告指出，槲皮素可能有助於防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，對於動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。