羊肚菌怎麼做好吃又簡單

要做一道好吃又簡單的羊肚菌，可以嘗試以下步驟：

1. 準備食材：新鮮羊肚菌、蒜末、香菜、鹽、胡椒粉、食用油。
2. 將羊肚菌清洗乾淨，去掉雜質和泥土。切成薄片或小塊備用。
3. 熱鍋加入適量的食用油，加入蒜末炒香。
4. 加入羊肚菌翻炒，加少許鹽和胡椒粉調味。
5. 炒至羊肚菌變軟，表面微微有焦黃時即可關火。
6. 撒上香菜末進行裝盤，即可食用。

這種簡單的做法能夠保持羊肚菌的原味，讓羊肚菌的鮮美口感更加突出。同時，可以根據個人口味的需求，調整調味料的使用量。