金針菇怎麼做才好吃

金針菇有很多種做法，以下是一種常見的做法：

材料：
- 金針菇 200 克
- 大蒜 2 瓣（切碎）
- 生抽 1 湯匙
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 精鹽 適量
- 植物油 適量

步驟：
1. 將金針菇洗淨，去掉底部的根部，切段備用。
2. 熱鍋加入植物油，倒入切碎的大蒜，炒香。
3. 加入金針菇翻炒，調入適量的鹽和雞精，翻炒均勻。
4. 倒入一湯匙生抽，繼續翻炒均勻，增加金針菇的香味。
5. 適量加水，蓋上鍋蓋，燉煮 3-5 分鐘，直到金針菇變軟爛。
6. 調入適量的精鹽，翻炒均勻即可。

注意事項：
- 不要煮得太久，以免金針菇過軟爛掉。
- 可以根據個人口味加入其他調料，如料酒、辣椒等。
- 可以加入其他蔬菜和肉類，增加口感和營養。