金針菇醬怎麼做 金針菇醬怎麼做才好吃

1、準備用料：五花肉、大蔥、金針菇、青尖椒、蔥、豆瓣醬、花生油、白糖、雞蛋。

2、五花肉切肉丁，金針菇切碎，大蔥青椒切好。

3、先把雞蛋炒鬆散，放一邊備用。

4、鍋內加入花生油，把五花肉煸香。

5、下入蔥花，小火炒出香味。

6、放入青椒繼續炒，炒至青椒沒水份就可以了。

7、加入金針菇，炒的金針菇沒水份。

8、放入蔥和豆瓣醬，炒出豆瓣的香味。

9、放入炒好的雞蛋，白糖翻炒下，放入少許水，炒兩分鐘即可出鍋。